Rizi-bizi sa mlevenim mesom

Dobro jutro :) Juče sam se posle dužeg vremena ozbiljno zamislila šta da kuvam! Prošla slavlja, izgostili smo se, pojeli sve što su mame slale, dobili koji kilogram viška, apetit malo porastao. Dugo nisam išla na pijacu, malo sam odmorila i došlo vreme da se vratim svakodnevnim obavezama.

Htela sam da ručak za prvih par dana radne nedelje bude malo zdraviji, ali jednako ukusan, da bude sit i da se brzo sprema i da ne moram da idem u ozbiljnu nabavku.

Pogledala sam po frižideru i kuhinji šta sve imam i osmislila po mom mišljenju jedno jako fino jelo. Nadam se da će se i vama dopasti :)

Očistiti i oprati povrće. Luk naseckati na sitno, šargarepu narendati ili samleti u secku. U šerpi većoj od 3 l zagrejati maslinovo ulje, pa deset minuta propržiti uz stalno mešanje povrće, dodati meso i slaninu, nastaviti prženje. Meso razdvajajte viljuškom ili varjačom kako bi se lepo usitnilo. Dodati grašak i pirinač pa krčkati još pet minuta. Uliti supu i tri velike šolje vode, promešati.

Dodati začine i lovorov list, čim tečnost provri smanjiti temperturu i ostaviti poklopljeno da lagano kuva, promešati na svakih deset minuta i dodavati po malo vode ako je potrebno.

Posle pola sata sipati sitno seckan beli luk i sušeni peršun ili celer. Ako je pirinač kuvan jelo je gotovo.

Služiti uz punooo sveže salate i uživati :)

P.S. Kada jelo budete podgrevali obavezno dolijte malo vode ili supe da ne bi bilo suvo, pošto će pirinač upiti svu tečnost.

Želim vam lep i uspešan početak radne nedelje!
Vaša
Snayka