28.12.2016. by Snayka
Slane ili slatke korpice

Slane ili slatke korpice

Dobro veče :) Sezona slava je uveliko u toku, a bliži nam se i Nova godina, pa iz tog razloga i ja bih da dodam recept za slane korpice. Praktične su za slavlja, veća okupljanja i koktele, jer ih u jednom većem zalogaju možete smazati :) A različitim punjenjima dobiti razne ukuse i slatke i slane!

gfx gfx

priprema oko 2 sata
mera za 120-130 komada

  • 600 g brašna
  • 250 g putera ili margarina
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 jaja
  • so
  • po potrebi par kašika jogurta ili vode

U testo po želji možete dodavati susam, lan, alevu papriku, mak kako bi bilo interesantnije boje i teksture.

 

Puter ostaviti na sobnoj temperaturi da omekša. U posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i so (ukoliko želite slane korpice stavite kašičicu soli, a ako ćete ih puniti i slanim i slatkim filom samo na vrh kašičice). Dodati jaja i puter, pa mešati mitserom sa metlicama za testo. Ako se testo osipa i nije kompaktno dodavati kašiku po kašiku jogurta, mleka ili vode dok se lepo ne umesi i postane glatko.
Premestiti rukama, uviti u kesu i ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji sat vremena.

Sa testom se lakše radi kad je mekano i dovoljno je masno, tako da ne morate mazati modle.
Puniti modle testom, slobodno tanko pošto će narasti i dobro pritisnite uz ivice kako biste izbacili višak vazduha.
Ugrejati rernu na 200 stepeni i peći dok lepo ne porumene. Kada ih izvadite iz rerne ostavite par minuta i onda samo prevrnite modlu.


Korpice dobro ohladite i čuvajte u zatvorenoj kutiji :)

P.S. Što više modlica to brže gotovo, ja sam se sa ovih mojih 20 naradila pošteno :)

Pozdrav,
Vaša,Snayka

Komentari

Pretraga

Najpopularniji recepti

Recepti po tagovima

Snayka na Facebook-u

Snayka na Instagram-u