Punjene paprike u rinfuzi

Dobro jutro :) Još uvek je sezona paprika, a iskreno nije mi se dalo da ih punim, pa kuvam pa još dok zapečem traje, ovo je brzniski ručak koji sam smislila za ovakve dane kada žurim :)
Punjene i u rinfuzi malo kontradiktorni nazivi ali mi to tako u familiji zovemo, meni možda čak i ukusnije od klasične varijante :)

Sitno iseckati luk ugrejati veliki tiganj, na par kašika maslinovog ulja prpržiti luk, dodati meso, so, biber i suvi začin da se lepo ukrcka 10 minuta. Razdvajati viljuškom meso dok se prži da ne ostanju gromulje, kad je meso gotovo dodati slaninu, pržiti još par minuta i sipati u tanjir.
U istom tiganju pržiti paprike sečene na trake. Dok se paprike peku skuvati flekice u slanoj vodi, pa iscediti.
Kad je paprika fino upržena, dodati meso, flekice, sitno seckan beli luk i peršun sve lepo izmešati i gotovo :)

Tips & trciks / Savet +

• Bez testa gluten free, može se dodati šolja kuvanog pirinča
• Ako želite i malo moče kad sve pomešate dodajte pola šoljice vode pomešane sa 1 ravnom kašičicom aleve paprike i par kašika soka od paradajza, kuvajte dok provri oko 5 minuta.
• Super za poneti na posao, lepo je i kad se ohladi (ali ne u frižideru)
• Mleveno meso možete zameniti sitno seckanom piletinom
• Bez mesa dobijate fine pržene paprike i jelo za vegetarijance

Prijatno vam bilo!
Vaša
Snayka