Pijane šnicle sa jabukama i pire krompir
Dobar dan :) Opet kiša, a valjda tako mora jesen je. Eh kad bi se vratilo malo sunca i toplog vremena, još ne gubim nadu da će na iznenaditi Miholjsko leto. Do tad malo podsećanje na more i predlog za današnji ručak, ja na kuhinju danas stavila katanac, gostujem kod mame ;)
4 osobe
- 8 manjih šnicli od svinjskog buta ili pilećeg belog mesa
- par kašika integralnog brašna po izboru
- 1 crni luk
- 3 čena belog luka
- 1 šolja belog vina
- 1 veća jabuka
- 1/2 veze peršuna
- 3 lovorova lista
- 1 kašičica karija
- 1 kašika domaće "vegete"
- 5 kašika maslinovog ulja ili kašika masti
- so, biber
Pire krompir:
- 4 srednja krompira
- 1 šoljica mleka
- 1 puna kašika putera
- so
Naseckati crni luk, jabuku očistiti i iseći na tanje komade, šnicle izlupati, posoliti i pobiberiti, zatim uvaljati dobro u brašno.
U većem tiganju ugrejati masnoću, propržiti šnicle par minuta sa jedne, pa sa druge strane, dodati crni luk, krčkati još pet minuta. Uliti vino staviti lovor, jabuke, začine, pa smanjiti temperaturu na pola, poklopiti i ostaviti da se dinsta oko 20 minuta uz povremeno lagano mešanje.
Skuvati krompir u ljusci ili očišćen u slanoj vodi, kad je kuvan procediti, dodati puter i mleko dobro ispasirati.
Šnicle otklopiti dodati sitno seckan beli luk i peršun kuvati još par minuta, pa skloniti sa šporeta.
Poslužiti uz krompir pire i salatu.
Okupite porodicu i provedite zajedno ovu jesenju nedelju uz dobar zalogaj i druženje!
Pozdrav
Vaša
Snayka
Pretraga
Najpopularniji recepti
Ako ne znate sta danas za ručak, evo jednog brzog i lakog predloga, gotovo za pola sata, jednostavno, ukusno i zdravo:)
Dobro veče :) Sezona slava je uveliko u toku, a bliži nam se i Nova godina, pa iz tog razloga i ja bih da dodam recept za slane korpice. Praktične ...
Dobro vam veče :) Završava se većini poslednji radni dan u ovoj godini, a sutra je već doček Nove 2017. Ukoliko još niste smislili ...
Komentari