Domaće kiselo mleko

Dobar dan :) Vikend je počeo sa kišom ali nije to ni tako loše idealno da se ušuškate u svom domu i malo odmorite, a za one koji bi da budu vredni mogli bi da se oprobaju u pravljenju kiselog mleka :) Pomislio bi čovek da je to neka nauka, a u stvari vrlo je jednostavno, uz to i zdravo, a kad se sve sabere i jeftino. Napravite jednu turu i sladite se cele nedelje :)

Prokuvajte mleko tek da krene da vri, paziti da ne zagori lagano grejte na nižoj temperaturi uz povremeno mešanje. Kad krene da vri sklonite sa vatre sačekajte da se prohladi da kad stavite prst ne peče, znači da bude mlako.
Umešajte dobro pavlaku ili kiselo mleko, sa pavlakom bude gušce i masnije i stvori se divni kajmak od gore (ukus kao divni kremasti mileram).
Poklopite, uvijte u dva peškira ili ćebe i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi i ujutru imate kiselo mleko.
Čuvajte u frizideru moze da stoji i nedelju dana. Ako ga dobro izmućkate dobićete gusti jogurt.

Za sledeće pravljenje ako ne želite da kupujete opet kiselo mleko ili pavlaku odvojte jednu šolju od ovog što ste napravili i taj deo iskoristite za novo pravljenje.

Prijatno!

Vaša
Snayka