Polpete od starog hleba

Dobro jutro :) Danas nam stiže jesen, a ja još koji dan kradem od leta, uživam u suncu i toplom moru pre uskakanja u duge rukave. Ovde je uvek veselo i puno gostiju, imali smo i feštu, ostalo nam puno hleba, pravili smo poparu i prženice i tostirali pa je došao red na nešto novo, eksperimentisala sam i to baš uspešno, pa je red da i sa vama podelim ovaj sit i ukusan recept.
Može poslužiti kao doručak, večera ili prilog uz ručak :)

Naseckati hleb na sitne kockice i dobro namočiti mlekom, lepo promešati da svaki komad upije tečnost, ostaviti desetak minuta da odstoji.
Naseckati crni i beli luk na sitno, pomešati sa slaninom.
Dobro iscediti iz hleba višak mleka, u smesu dodati luk i slaninu, jaja, prezle i ostale začine. Malo uprljati ruke i dobro zamešati ćufte. Ostaviti opet da malo odstoji kako bi se smesa fino povezala.
Ugrejati mast u tiganju, praviti manje ćuftice pa pržiti dok ne porumene sa obe strane. Ako vam je jak šporet malo smanjiti temperaturu da ne bi gorele. Izvaditi na tanjir obložen salvetama da upiju višak masti.
Služiti toplo uz salatu od krastavaca i kiselog mleka ili pavlake uz dodatak mirođije.
Uz par slika plavog mora želim vam prijatan radni dan!
Vaša
Snayka