06.12.2015. by Snayka
Kuglice od mašte

Kuglice od mašte

Dobar dan :) Rođena sam u mešovitom braku, tata pravoslavac, mama katolkinja :) U našoj porodici su se poštovali i slavili, kao i dan danas svi praznici i jedne i druge vere, kad si dete jako je zabavno jer sve se duplo obeležava i dobijaš dva puta poklone :) Običaji različiti, a svi lepi i sa smislom da okupe porodicu i uključe sve članove u pripremu :)

Danas je Sv. Nikola po katoličkom kalendaru, kako smo ga mi zvali Mikulaš :) Zaštitnik moreplovaca, ribara, brodova i plovidbe, putnika, dece i trgovaca.

I tako kad smo bili mali veče pred Sv. Nikolu, čistili smo cipele i bili dobri kako bi nam Mikulaš dok spavamo ostavio poklone, to su obično bili razni slatkiši i voćke :)

Verovatno znate ali Sv. Nikola je na zapadu modernizovan da tako kažemo i postao je svima poznati Deda Mraz, na engleskom Santa Claus što je skraćeno od Santa Nikolaus (sveti Nikola).

A evo i jedne od legendi i malo boljeg razumevanja običaja i odakle potiču:
"U  blizini  roditeljske kuće Sv. Nikole, živeo je čovek, nekad bogat, ali izgubio je carsku službu i sav imetak. Imao je tri ćerke za udaju, ali im nije mogao dati miraz.  Nesretni  otac odlučio je trgovati lepotom i mladošću svojih kćeri, da tako zaradi. Čuvši to njegove ćerke su se pomolile Bogu, da ih izbavi od toga zla i spasi ih.
Sv. Nikola nekako doznavši za tu odluku nesavesnog oca uze vrećicu,  napuni je zlatnicima, umota u platno i potajno došavši do kuće, ubaci zamotane zlatnike kroz prozor.
Otac nesretnih devojaka nađe se u velikom čudu, kada je ujutro našao tako veliki novac. Videvši kako je svota dovoljna da časno uda jednu kćer, opremio je i dade joj miraz. To se dogodi i po drugi put. Spremi on i srednju kćer. Čovek je osetio da će Nikola i treći put ostaviti novce, pa ga je čekao, a Nikola je video da ga otac devojaka čeka, pa se domislio, popeo na krov i zlatnike ubacio kroz dimnjak. Kako su se na otvorenom ognjištu sušile čarape, zlatnici su pali u njih."
Sad je jasno odakle stavljanje poklona bilo u čarape ili čizmice, i Deda Mraz koji poklone spušta kroz dimnjak.

Zbog svega ovoga, a i nedelja je red je da se malo počastimo nečim slatkim :) I to nečim praktičnim :)

gfx gfx

Sigurno vam se desilo da vam ne uspe kolač i kora za tortu, da u zamrzivaču imate sitne kolače ili torte koje niko ne jede ili neki keks i čokoladu koji stoje sve nešto po malo, meni se dešava ponekad barem jedna od tih stvari! E tu nastupa današnja poslastica na scenu :) Jer kao što sam već puno puta napisala nema bacanja hrane ;)

Meni je konkretno ostala jedna mala kutija suvih kolača od slave, pola mlečne čokolade, puna šaka prepečenih oraha, šaka pečenog kikirikija, par kašika domaćeg eurokrema i tadaaaaaa fantazija od kolača je na stolu za manje od pola sata:)
Jer kuglice su zakon i mogu se praviti od jako puno namirnica!

1. Dakle sameljete ili izdrobite zaostale kolače, torte, neuspele kore, razne keksiće, slatke kiflice...
2. Smesi dodate nešto tečnije dok se lepo ne poveže da se mogu oblikovati kuglice (eurokrem ili istopljena čokolada ili sok od pomorandže, višanja ili mleko ili tečna slatka pavlaka ili puding ili istopljeni puter)
3. Zbog ukusa možete se igrati i sa suvim voćem i orašastim plodovima (suve šljive, kajsije, smokve, urme ili kandirano voće, orasi, lešnici, kikiriki, badem)
4. Ostavite malo da odstoji da se smesa lepo poveže, pa pravite kuglice.
5. Istopite čokoladu sa kašičicom putera, ja sam ovoga puta mlečnu odličnog je ukusa, samo je zagrevajte na jako niskoj temperaturi da ne bi zagorela.
6.Svaku kuglicu umočite u čokoladu, pa u usitnjene preprečene orahe (ili druge orašaste plodove ili keks)

Malo ohladite da se čokolada stisne i navalite, ovako spremljen kolač neće ostati nepojeden :)

P.S. Ako želite posnu varijantu koristite posan keks ili posne kolače i puter zamenite margarinom.

Opustite se i maksimalno iskoristite ovu nedelju, jer sutra se radi!
Vaša
Snayka

Komentari

Pretraga

Najpopularniji recepti

Recepti po tagovima

Snayka na Facebook-u

Snayka na Instagram-u